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Der neuzeitliche Haushalt. Ein Führer durch die gesamte Küche und Hauswirtschaft aus der Versuchsküche Buchenau.

Ident. Nr.: D (62 H 106) 1012/1980

ObjID: obj:1533544

Details (expert)

Creator/Entity
Erna Horn (26.05.1904–07.04.1981),
Autor*in
Date(s)
1951
Geographical references
Herstellungsort: Kempten (Allgäu)
Material / Technique
Papier, Druck, Leineneinband
Dimensions
Höhe x Breite: 25 x 18,5 cm

Object Description

Hochformat. Grüner Leineneinband mit Golddruck. Vorne mit einem großformatigen Portraitfoto der Verfasserin. Insgesamt 600 Seiten, viele s/w-Fotos und Zeichnungen im Text. Teil 1-2 in einem Band. (15 Aufl.),
erster Teil: Praktischer Lehrgang durch die Küche,
zweiter Teil: Praktischer Lehrgang durch die Hauswirtschaft.
"Das Werk enthält über 1200 Rezepte, 65 ganzseitige Bildtafeln, 24 farbige Kunstdrucktafeln und 600 Abbildungen im Text."

Last updated: 29.07.2026

Contact

Institution:

Museum Europäischer Kulturen

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