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Allgemeines deutsches Kochbuch oder gründliche Anweisung, alle Arten von Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten

Ident. Nr.: D (62 H 2) 319/1983,b

ObjID: obj:1580442

Details (expert)

Date(s)
1910
Geographical references
Herstellungsort: Berlin
Material / Technique
Buchdruck
Dimensions
Höhe x Breite x Tiefe: 18,5 x 14 x 4,5 cm

Object Description

Beiger Einband mit aufgeprägtem Bild dreier Frauen und eines Jungen am dampfenden Herd. Innen 1. Faltbl. mit farbigen Abb. der Schlachttiere. Hinweis auf "allerlei Hilfsmittel der Neuzeit", Dampftöpfe, schnellbrater, Weck'sche Einkochapparate, Maggi-Erzeugnisse usw.

In die modernisierte Fassung des Scheiblerschen Kochbuches fließen technische Neuerungen und ihre Handhabung ein. Der französische Einfluss scheint nicht mehr vordergründig, statt dessen erläutert die Autorin verschiedene, national oder regional geprägte Zubereitungsarten desselben Lebensmittels.

Last updated: 29.07.2026

Contact

Institution:

Museum Europäischer Kulturen

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