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Ident. Nr.: I B 249

ObjID: obj:191703

Ethnologisches Museum
Aprikosenbrot

Details (expert)

Involved
Carl Ritter (7.8.1779 - 28.9.1859),
Nachlasser*in
Johann Gottfried Wetzstein (19.2.1815 - 18.1.1905),
Sammler*in
Königliche Preußische Kunstkammer, Ethnografische Abteilung (1801 - 1873),
Vorbesitzer*in
Geographical references
Syrien,
Land/Region
Damaskus,
Stadt
Material / Technique
—
Dimensions
Höhe x Breite x Tiefe: 4,5 x 4 x 0,1 cm (großes Stück)
Höhe x Breite x Tiefe: 4,5 x 4 x 0,1 cm (kleines Stück)
Höhe x Breite x Tiefe: 9,5 x 9 x 3,5 cm (Box)
Permalink
https://id.smb.museum/object/191703

Object Description

Zwei Stücke von getrocknetem Aprikosenbrot (Qamr al-Din). Damaskus und sein Hinterland sind bis heute für diese Produkte bekannt, weil es in den dortigen Gärten gute Aprikosensorten gab und gibt. Um Aprikosenbrot herzustellen, wurde traditionell Aprikosensaft mit Zucker gekocht, dann die dickflüssige Soße in der Sonne auf mit Olivenöl bestrichenen Holztafeln getrocknet.

Datenbank: Aprikosenbrot, zwei Stücke

Last updated: 16.03.2026

Contact

Institution:

Ethnologisches Museum

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