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Gastronomie International. Andere Länder - andere Küchen. Speisen und Getränke aus 75 Ländern für Feinschmecker und Weinkenner

Ident. Nr.: N (62 H) 51/2019

ObjID: obj:2457626

Details (expert)

Creator/Entity
Date(s)
1963
Geographical references
Herstellungsort: München,
Stadt
Herstellungsort: Deutschland,
Land
Material / Technique
Papier, Karton
Dimensions
Höhe x Breite x Tiefe: 16,7 x 12,2 x 3,8 cm

Object Description

Kochbuch "Gastronomie International. Andere Länder - andere Küchen" (auf dem Schutzumschlag: "Andere Länder - andere Sitten"), hg. von Dore Ogrizek, München: Südwest Verlag, 1963. 552 Seiten. Humoristische, z.T. Klischees und Rassismen reproduzierende Essays zu 75 verschiedenen Landes- und Regionalküchen Europas und weltweit, mit Listen zu "exotischen" Gerichten des jew. Landes, Rezepten und nach Gängen sortierten Wörterbüchern/Wortlisten.

Das Kochbuch stammt aus der Sammlung von Ulrich Klever, Fernsehkoch bei der ZDF-Sendung "Drehscheibe".

Last updated: 29.07.2026

Contact

Institution:

Museum Europäischer Kulturen

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