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Ident. Nr.: II C 1243

ObjID: obj:515075

Details (expert)

Involved
Wilhelm Crahmer (1884-1936),
Sammler*in
Wilhelm Planert (1882-1948),
Sammler*in
Dating
vor 1912
Material / Technique
Holz (Birkenknorren), geschnitzt
Dimensions
Länge x Breite x Höhe: 40 x 38 x 10 cm

Object Description

Im Backtrog wird der Teig vorbereitet, bevor er gebacken wird. Die Sámi haben viele verschiedene Rezepte für Brot, die sich teilweise stark unterscheiden, je nachdem, ob sie das Brot zuhause (Herd) oder in der Kåta (Feuer) backen. Eine der populärsten Brotsorten ist das in der Pfanne auf dem Feuer gebackene Fladenbrot "Gáhkko", das je nach Rezept aus Milch oder Wasser, Hefe, Zucker oder Sirup, Salz, Butter und Mehl hergestellt wird.

Last updated: 09.03.2026

Contact

Institution:

Museum Europäischer Kulturen

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