Grand Café Haber. Konditorei und vegetarisches Restaurant
Ident. Nr.: 2708378
ObjID: obj:2708378
Details (Expert)
- Beteiligte
- Datierung
- 1911
- Geografische Bezüge
- Material / Technik
- —
- Abmessungen
- Höhe x Breite: 121,5 x 86,3 cm
- Permalink
- https://id.smb.museum/object/2708378
Objektbeschreibung
Das GrandCafé Haber in München, für das dieses Plakat im Jahr 1911 wirbt, verfügte nicht nur über eine eigene Konditorei, sondern auch über ein vegetarisches Restaurant, in dem insbesondere feine Mehlspeisen serviert wurden. Der Vegetarismus, der mit der Reformbewegung einher ging, fasste im 19. Jahrhundert Fuß in Deutschland, Österreich und der Schweiz. 1871 eröffnete das erste vegetarische Speiselokal in Bayreuth, vermutlich unter Mitwirkung von Richard Wagner, es folgten weitere in Berlin, Leipzig und Wien. Bis 1914 gab es im Kaiserreich rund 180 vegetarische Restaurants.
Letzte Aktualisierung: 04.05.2026
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Einrichtung:
Kunstbibliothek
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