Ident. Nr.: II C 1243
ObjID: obj:515075
Kontakt
Einrichtung:
Museum Europäischer Kulturen
E-Mail:
mek@smb.spk-berlin.deDetails (Expert)
- Beteiligte
- Datierung
- vor 1912
- Geografische Bezüge
- Material / Technik
- Holz (Birkenknorren), geschnitzt
- Abmessungen
- Länge x Breite x Höhe: 40 x 38 x 10 cm
- Permalink
- https://id.smb.museum/object/515075
Objektbeschreibung
Im Backtrog wird der Teig vorbereitet, bevor er gebacken wird. Die Sámi haben viele verschiedene Rezepte für Brot, die sich teilweise stark unterscheiden, je nachdem, ob sie das Brot zuhause (Herd) oder in der Kåta (Feuer) backen. Eine der populärsten Brotsorten ist das in der Pfanne auf dem Feuer gebackene Fladenbrot "Gáhkko", das je nach Rezept aus Milch oder Wasser, Hefe, Zucker oder Sirup, Salz, Butter und Mehl hergestellt wird.
Letzte Aktualisierung: 09.03.2026
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