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Ident. Nr.: II C 1243

ObjID: obj:515075

Details (Expert)

Beteiligte
Wilhelm Crahmer (1884-1936),
Sammler*in
Wilhelm Planert (1882-1948),
Sammler*in
Datierung
vor 1912
Material / Technik
Holz (Birkenknorren), geschnitzt
Abmessungen
Länge x Breite x Höhe: 40 x 38 x 10 cm

Objektbeschreibung

Im Backtrog wird der Teig vorbereitet, bevor er gebacken wird. Die Sámi haben viele verschiedene Rezepte für Brot, die sich teilweise stark unterscheiden, je nachdem, ob sie das Brot zuhause (Herd) oder in der Kåta (Feuer) backen. Eine der populärsten Brotsorten ist das in der Pfanne auf dem Feuer gebackene Fladenbrot "Gáhkko", das je nach Rezept aus Milch oder Wasser, Hefe, Zucker oder Sirup, Salz, Butter und Mehl hergestellt wird.

Letzte Aktualisierung: 09.03.2026

Kontakt

Einrichtung:

Museum Europäischer Kulturen

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