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Ident. Nr.: II C 1353

ObjID: obj:515187

Museum Europäischer Kulturen
Fischhaut zum Kaffee klären / Fish skin used for clarifying coffee / Guelie

Details (Expert)

Beteiligte
Julius Konietzko (1886 - 1952),
Sammler*in
Datierung
vor 1916
Geografische Bezüge
Schweden
Material / Technik
Fischhaut, getrocknet
Abmessungen
Länge x Breite x Höhe: 16 x 5 x 2 cm
Permalink
https://id.smb.museum/object/515187

Objektbeschreibung

Fischhaut, von der man ein Stückchen in den Kaffee tut, um ihn zu klären.

Vor der Verbreitung des Filterkaffees wurde in ganz Skandinavien sogenannter Kochkaffee ("kokkaffe") zubereitet, indem man den grob gemahlenden Kaffee in eine Pfanne gab und (teilweise mehrmals) mit Wasser aufgoß. Diese Zubereitungsmethode ist teilweise heute noch in ganz Skandinavien üblich. Der auf diese Weise ungefilterte Kaffee wurde bei den Sámi durch das Zufügen eines kleinen Stückchens getrockneter Fischhaut geklärt. Diese Tradition wird von einigen wenigen Sámi bis heute (2010) gepflegt.

Letzte Aktualisierung: 09.03.2026

Kontakt

Einrichtung:

Museum Europäischer Kulturen

Weitere Objekte aus den Sammlungen

Jose Neubauer v. Hochburg welch d Glokenzuk machte, durch unglüklicher Weise v. dem Dache Sürtze, u. dadurch 3 Rippen ledirte, durch Fürbitte Gnädig erhöret worden A 1859

Jose Neubauer v. Hochburg welch d Glokenzuk machte, durch unglüklicher Weise v. dem Dache Sürtze, u. dadurch 3 Rippen ledirte, durch Fürbitte Gnädig erhöret worden A 1859

Querformat. Am oberen Rande links in Wolkenmandorla stehende Mutter Gottes, in der Rechten das Kind, in der Linken das Zepter. Rechte Bildseite angedeutete Außenwand einer Kapelle. Im Vordergrund der Bildmitte in Betbank knieender Mann, Hintergrund Landschaft mit Bergen, darin ein Haus mit kleinem Glockentürmchen. Von dem Dach dieses Hauses stürzt ein Mann. Links auf weißem Feld: "Jose Neubauer v. Hochburg welch d Glokenzuk machte, durch unglüklicher Weise v. dem Dache Sürtze, u. dadurch 3 Rippen ledirte, durch Fürbitte Gnädig erhöret worden A 1859".

EX VOTO 1849.

EX VOTO 1849.

Hochformat. Dadurch, daß der grüne Hintergrund rechts und links verschieden getönt ist, wird die Ecke eines Innenraumes angedeutet. Rechts hängt das schlicht gerahmte Maria Hilfbild. Links kniet ein Mädchen oder junge Frau. Unter dem Gnadenbild, ebenfalls "perspektivisch": "EX VOTO 1849".

Kalmückenzelt auf der Wolga

Kalmückenzelt auf der Wolga

Im Vordergrund des Gemäldes sind zwei Jurten zu erkennen, die jeweils von Strohbündeln halbseitig umgeben sind. Vor der linken Jurte befinden sich zwei Nomaden; aus der rechten steigt Rauch auf. Im Hintergrund befinden sich weitere Jurten nebst zwei Kamelen.

"G.G. 1856. EXVOTO.

"G.G. 1856. EXVOTO.

Querformat. Oben in der Mitte in Lichtloch mit Wolkengirlande Halbfigur des Hl. Leonhard mit Krummstab und Fesselkette. Auf der rechten Bildseite hinter gerafftem rotem Vorhang angedeutete Kirchenwand. Auf gelbem Boden kniet ein Paar. Linke Bildhälfte blauer Himmel, der zum Horizont hin rot wird. Wiese mit acht Kühen, einem Kalb und vier Pferden. In der rechten Ecke unter den Votanten: "G.G. 1956. EXVOTO".Rückwärtig auf dem Inventarzettelchen steht: St. Leonhard Niederbayern.

EXVOTO 1796.

EXVOTO 1796.

Querformat. Horizont und Bildmitte rosige Wolken. In dem mittleren, Brustbild des Hl. Leonhard mit Krummstab, Bischoffsmütze, Bibel und Fessel. Untere Bildhälfte Wiese. In der Mitte knieender Mann, unter ihm auf Schriftband: "EXVOTO 1796". Beiderseits eine Tiergruppe mit den Köpfen zum Votanten. Rechts 5 Rösser, 2 Rinder, links 9 Rinder.

EXVOTO Dankbar von E.H. für I.M. 1837.

EXVOTO Dankbar von E.H. für I.M. 1837.

Hochformat. Die obere Bildhälfte wird gefüllt durch sitzende Mutter Gottes mit rotem Gewand und grünen Mantel. In der Rechten das Kind mit Reichsapfel, in der Linken das Zepter. Um sie herum ein Sternenkranz, unter ihr rosiges Wolkenkissen. Unten kniet rechts ein Mann in durch einem durch roten Plattenboden und grauen Wänden angedeutetem Innenraum. Links gerolltes weißes Schriftband: EXVOTO Dankbar von E.H. für I.M. 1837.

Regina Herrnböckhin, Johannes Herrnböckh. EXVOTO 1689.

Regina Herrnböckhin, Johannes Herrnböckh. EXVOTO 1689.

Hochformat. Bei der Malerei ist allseitig ein breiter Rand freigelassen. Bild und der dunkelfarbige Rand werden durch eine kleine aufgeleimte Leiste getrennt. Das Bild deutet durch graue Wand und Fenster Kircheninneres an. Links oben vor goldenem Hintergrund stehende Mutter Gottes, auf der Rechten das weiß gekleidete Kind. Unten rechts knien auf gesonderten Schemeln eine Frau und ein Junge. Linke Ecke ein Schriftband: "Regina Herrnböckhin, Johannes Herrnböckh. EXVOTO 1689."Auf dem Inventar-Etikett: Berchtesgaden.

Dir reinste Jungfrau bring ich hier, den Dank: das du geleist hast mir, und beygestanden in der Noth, auch mich errett hast vor den Tod 1829.

Dir reinste Jungfrau bring ich hier, den Dank: das du geleist hast mir, und beygestanden in der Noth, auch mich errett hast vor den Tod 1829.

Hochformat. Obere Bildhälfte breiter rötlicher Wolkenkranz in Lichtloch Halbfigur der Mutter Gottes, die das nackte, gekrönte Kind in ein weißes Tuch bettet. Untere Bildhälfte Schneelandschaft, links hinten Häuser, vorne Baum. Quer über das Bild geht ein Pferd mit kleinem Schlitten durch. Auf diesem ist eine Kiste gebunden. Unter dem Schlitten liegt ein Mann, anscheinend ein Postillion. Unter dem Bilde ein roter Streifen mit Schrift: "Dir reinste Jungfrau bring ich hier, den Dank: das du geleist hast mir, und beygestanden in der Noth, auch mich errett hast vor den Tod 1829".Es handelt sich um das Gnadenbild von María Plain.

EXVOTO 1830.

EXVOTO 1830.

Hochformat. Auf einem das ganze Bild durchquerendem, deckenüberhängtem, altarähnlichem Tisch steht vor finsterem Himmel Kreuzigungsgruppe mit Maria und Johannes. Zwischen den Personen zwei Blumengefüllte Vasen. Im Vordergrund eine betende Frau, neben ihr steht ein kleines Mädchen im roten Kleid. Vor ihnen Kissen mit Wickelkind. Rechts auf ovalem Schild "EXVOTO 1830".Auf dem Inventar-Etikett stand "unbekannt". Unter dem Zwang des Landschaftkataloges wurdes es in Bayern abgeändert.

EXVOTO 18 E.D. 17.

EXVOTO 18 E.D. 17.

Hohformat. Die obere Bildhälfte füllt die in einem rötlichen Wolkenkranz stehende Mutter Gottes. In der Rechten das ebenfalls rot gewandete Kind mit Reichsapfel, in der Linken hält sie ein Zepter. Gründer Mantel, Sternenkranz. Unten der untere Teil eines Innenraumes mit grauen Wänden, Fenster, braunem Plattenboden. Links kniet eine Frau, rechts an den Enden aufgerolltes Schriftband: "EXVOTO 18 E.D. 17".

EXVOTO A.L.O. 1765.

EXVOTO A.L.O. 1765.

Hochformat. In der Mitte oben der Kopf des Christus mit Dornenkrone und Rohrkolben. Auf dem wappenschildähnlichen Strahlenkranz Engelköpfchen. Beiderseits geraffter roter Vorhang. Untere Bildhälfte graue Wand und roter Plattenboden. Rechts eine mit blauer Decke überhangene Betbank. In ihr kniet eine Frau. Links ein gerolltes weißes Schriftband: "EXVOTO A.L.O. 1765". Auf der Rückseite eine Bleistiftnotiz: Sixdorf (?) bei Traunstein.

EXVOTO E. HS

EXVOTO E. HS

Hochformat. Das ganze Bild wird ausgefüllt vom Bilde der schmerzhaften Mutter Gottes in einem Rahmen aus Marmorsäulen. Die in einen roten Mantel gehüllte Maria steht vor dem Kreuz, das sie bis zur Vierung verdeckt. Links im Vordergrunde ein in der Betbank knieender Mann, rechts Rokoko-Kartusche: "EXVOTO E. HS" (verschlungen).

"EX VOTO 1704.

"EX VOTO 1704.

Hochformat. Der allseitig breite, schwarze Rand wird vom Bilde durch eine schmale Leiste getrennt. Die obere Bildhälfte füllt vor gelbem Himmel die Krönung Mariä durch die Dreifaltigkeit. Maria kniet auf einer kugeligen Wolke. Unter Bildhälfte 2 Pferde auf Wiese. Mitte des Unterrandes weißes Feld: "EX VOTO 1704".

Zum Andenken des Junggesellen Josepf Steinlechner, nachdem er den so schwären Feldzug in Italien und Ungern glücklich mitgemacht hatt, starb er auf den Rückmarsch ins Vaterland im Bürgerspital der Stadt Steir in Oberösterreich an den folgen der Stropazen Gott ergeben am 17ten November 1849 in den 28ten Jahr seines Alters. Er ruhe in Frieden.

Zum Andenken des Junggesellen Josepf Steinlechner, nachdem er den so schwären Feldzug in Italien und Ungern glücklich mitgemacht hatt, starb er auf den Rückmarsch ins Vaterland im Bürgerspital der Stadt Steir in Oberösterreich an den folgen der Stropazen Gott ergeben am 17ten November 1849 in den 28ten Jahr seines Alters. Er ruhe in Frieden.

Hochformat. Links knieet ein Soldat (Oberjäger) in der Landschaft, rechts auf gewaltigem Wolkenballen Heiliger. (Wohl Joseph, der Namenspatron des Toten). Unter der Darstellung auf weißem Feld: "Zum Andenken des Junggesellen Josepf Steinlechner, nachdem er den so schwären Feldzug in Italien und Ungern glücklich mitgemacht hatt, starb er auf den Rückmarsch ins Vaterland im Bürgerspital der Stadt Steir in Oberösterreich an den folgen der Stropazen Gott ergeben am 17ten November 1849 in den 28ten Jahr seines Alters. Er ruhe in Frieden".

Zwey gewiße Eheleute verlobten sich in einem schweren Anligen ihres Kindes zur seligsten Jungf. Maria H. hierher u. es wurde geholfen.

Zwey gewiße Eheleute verlobten sich in einem schweren Anligen ihres Kindes zur seligsten Jungf. Maria H. hierher u. es wurde geholfen.

Hochformat. Kapelleninneres. Im Hintergrund das Bild Maria Hilf. Der geschnitzte Rahmen zeigt oben das Monogramm Mariä. Zwischen Altar und Bild ein Wolkenkissen. Links im Vordergrund eine Betbank mit knieendem Paar, davor steht ein kleines weißgekleidetes Mädchen. Unten auf grauem Schriftfeld: "Zwey gewiße Eheleute verlobten sich in einem schweren Anligen ihres Kindes zur seligsten Jungf. Maria H. hierher u. es wurde geholfen".Auf der Rückseite Bleistiftnotiz: Aus der Hinterlohner Kapelle bei Ach an der Salzach.