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Gastronomie International. Andere Länder - andere Küchen. Speisen und Getränke aus 75 Ländern für Feinschmecker und Weinkenner

Ident. Nr.: N (62 H) 51/2019

ObjID: obj:2457626

Details (Expert)

Beteiligte
Datierung
1963
Geografische Bezüge
München,
Stadt
Material / Technik
Papier, Karton
Abmessungen
Höhe x Breite x Tiefe: 16,7 x 12,2 x 3,8 cm

Objektbeschreibung

Kochbuch "Gastronomie International. Andere Länder - andere Küchen" (auf dem Schutzumschlag: "Andere Länder - andere Sitten"), hg. von Dore Ogrizek, München: Südwest Verlag, 1963. 552 Seiten. Humoristische, z.T. Klischees und Rassismen reproduzierende Essays zu 75 verschiedenen Landes- und Regionalküchen Europas und weltweit, mit Listen zu "exotischen" Gerichten des jew. Landes, Rezepten und nach Gängen sortierten Wörterbüchern/Wortlisten.

Das Kochbuch stammt aus der Sammlung von Ulrich Klever, Fernsehkoch bei der ZDF-Sendung "Drehscheibe".

Letzte Aktualisierung: 29.06.2026

Kontakt

Einrichtung:

Museum Europäischer Kulturen

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